Letzte Woche habe ich Kornelkirschenmarmelade gemacht, ein herrlicher Geschmack. Die Kirschen hatte ich 3 Wochen zuvor im Windschutzgürtel gesammelt und tiefgefrohren. Dann habe ich sie sanft weichgekocht und passiert. Mit Apfeln, Zucker und Agar- Agar zusammen hab ich die Kirschen dann eingekocht und püriert. Die Gläschen haben eine wirklich schöne Farbe und schmecken sehr gut. Der große Aufwand lohnt sich also!!
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